Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Category:

Лимонный кекс с клюквой



Кексовая выпечка хороша всем: она простая, быстрая и вкусная. И пусть еще кто-нибудь скажет, что идеал не существует:)
Внезапно нагрянули гости или просто хочется чего-то к чаю - не важно, в любом случае свежий, душистый кекс будет кстати. 
Подумать только, сколько у меня лежал этот рецепт (вернее, фотографии к нему). Никак не могла показать и написать! Но теперь исправляюсь и все-таки показываю:)

Нам нужно:
200 гр просеянной муки+1ч.л. разрыхлителя
100 гр сливочного масла (комнатной температуры)
150 гр сахара
щепотка соли
4 яйца
100 гр сушеной клюквы (можно выдержать в коньяке или роме)
1 лимон (цедра+3 ст.л. сока)

Масло взбить с сахаром.
По одному добавить яйца, продолжая взбивать. Влить лимонный сок, добавить цедру.
 
 

Всыпать муку, добавить соль, хорошо перемешать.
Клюкву порезать, добавить в тесто.
  

Форму для кекса смазать маслом, переложить в нее тесто.
Духовку разогреть до 180 градусов, печь минут 40 или пока зубочистка не будет выходить из теста сухой.

Пора к столу!



Tags: кексовое тесто, клюква, лимоны
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 70 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →