Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Category:

Лимонный тарт с инжиром и грецкими орехами



Что-то особенное сегодня!
Душистое, медово-лимонное, с маслянистым привкусом грецкого ореха, сладостью инжира. По-моему, неплохо.
а фотографии хотелось бы получше
Думала-думала, и оказалось, что добавить больше нечего. Лучше сделать:)

Нам нужно:
для теста
300 гр муки
60 гр грецких орехов
2 ст.л. сахара
щепотка соли
100 гр масла
1 яйцо
50 мл ледяной воды

для начинки
100 мл натурального йогурта
сок и цедра 1 лимона
2 яйца
2 ст.л. муки
3 ст.л. меда

2-3 ягоды инжира
1 ст.л. меда
2 ст.л. грецких орехов (измельченных)

Смешайте муку, грецкие орехи, соль и сахар в чаше блендера. 
Добавьте холодное сливочное масло, перемешайте до получения крошки.
Следом добавьте яйцо и воду (воду добавляйте постепенно по 1 ст.л. ложке, чтобы не перелить). Перемешайте, тесто должно начать собираться в шар.
 

Распределите тесто по форме, наколите вилкой и уберите в холодильник на 30 минут.


Смешайте йогурт с лимонным соком, цедрой и медом. Добавьте яйца, а затем муку. 
Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте основу из теста около 10 минут. Выньте из духовки и дайте немного остыть.
Вылейте лимонно-медовую начинку на тесто. Температуру в духовке понизьте до 160 градусов. Пеките еще около 30 минут.
После чего дайте тарту полностью остыть.
Инжир нарежьте, уложите сверху на лимонную начинку. Посыпьте тарт молотыми орехами и полейте медом.

Пора к столу!


Tags: инжир, йогурт, лимоны, мед, орехи, тарт
Subscribe

  • Кускус с клюквой и фетой

    Я все никак не включусь в «настоящую осень», хоть и много готовлю с яблоками, тыквами, корнеплодами. Кажется, что температура на…

  • Апельсиновый кулич с кусочками шоколада

    Куда делся апрель?:) Да что там, кажется, совсем недавно мы собирали рождественский венок, а вот уже и « мир, труд, май»:)…

  • Лавандово-медовый кулич

    Идей много, а времени все попробовать совсем мало:) Впрочем, пару рецептов пасхальной выпечки я в этом году обязательно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 56 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Кускус с клюквой и фетой

    Я все никак не включусь в «настоящую осень», хоть и много готовлю с яблоками, тыквами, корнеплодами. Кажется, что температура на…

  • Апельсиновый кулич с кусочками шоколада

    Куда делся апрель?:) Да что там, кажется, совсем недавно мы собирали рождественский венок, а вот уже и « мир, труд, май»:)…

  • Лавандово-медовый кулич

    Идей много, а времени все попробовать совсем мало:) Впрочем, пару рецептов пасхальной выпечки я в этом году обязательно…