Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Category:

Да здравствует кофе!



Если вы все еще являетесь противником осени, продолжу приводить аргументы в ее защиту:)
Вот, что такое осень: тысяча событий, которые невозможно пропустить! Фестивали, мастер-классы, открытия.. Задумываюсь, можно ли присутствовать в двух местах одновременно?:))



Спешу рассказать об одном из мероприятий - с ароматом кофе, воздушной молочной пенкой и шоколадом.
Что же происходило в Dolce cafe на показе Rondell?
Мы проходили тесты;), так все участинцы оказались поделены на два типажа - Mocco и Latte. Столь вкусные названия не случайны, они отсылают не только к психологическим нюансам, но и на кухню:) К новой коллекции посуды в двух оттенках (да-да, те самые названия).



А, скажите мне, друзья, какие необычные сочетания вам доводилось пробовать? Нечто, что шоикровало, удивило бы вас? Показалось странным, а после достойным самого проведения эксперимента?



Расскажу для примера: на показе Павел Рогожин готовил белую рыбу с кофейным ароматом под шоколадно-апельсиновым соусом.
Не представляете себе? Я тоже не представляла, но оказалось, что даже не совместимые на первый взгляд вещи могут уживаться друг с другом.
Кстати говоря, готовить довелось не только шефу, но и участницам.



Представительницы двух типажей выступили в роли фуд-стилистов, каждая по-своему представив одно и тоже блюдо.



Рука ни у кого не дрогнула, повторов не вышло. Что еще раз говорит о бесконечности творческого процесса и вариантах видения предмета:)



Tags: мероприятия, рестораны
Subscribe

  • Утиная грудка с киноа и апельсином

    Как приготовить утиное филе? Кто-то жарить на плите, кто-то доводит до готовности в духовке. Кому-то нужна раскаленная…

  • Заварное тесто. Профитроли

    Быстрые закуски, легкость, весна, время пикников... Тут волей-неволей вспоминается слоеное и заварное тесто. Сегодня давайте…

  • Запеченные перепелки

    Думала рассказать про киш, а потом вспомнила про вот этих красоток:)) Перепелки — это классно. Во-первых, одна птица идет сразу…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments

  • Утиная грудка с киноа и апельсином

    Как приготовить утиное филе? Кто-то жарить на плите, кто-то доводит до готовности в духовке. Кому-то нужна раскаленная…

  • Заварное тесто. Профитроли

    Быстрые закуски, легкость, весна, время пикников... Тут волей-неволей вспоминается слоеное и заварное тесто. Сегодня давайте…

  • Запеченные перепелки

    Думала рассказать про киш, а потом вспомнила про вот этих красоток:)) Перепелки — это классно. Во-первых, одна птица идет сразу…