Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Category:

Пицца. Продолжаем разговор:)



Совсем недавно рассказывала про новую книгу, которая у меня сейчас одна из самых используемых; про пиццу.
Здесь мы делали тесто "для неаполитанской пиццы", без добавления оливкового масла и сахара. Еще одна особенность - большее количество воды и меньшее количество муки. Про ручной замес ничего в книге не сказано, да я бы и не рискнула. Сразу даны указания к стационарному миксеру, и он с задачей справляется на отлично.
А сегодня расскажу про другой вариант. Кстати говоря, так, как я делаю чаще всего.

+Collapse )
Tags: бекон, дрожжевое тесто, основы, пицца
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 47 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →