?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Лазанья с тыквой



Вне всяких сомнений, тыква - главный овощ осени. В салатах; в ярких супах, где больше ничего и не нужно, только щепотку специй и немного бульона; в десертах с насыщенным вкусом и прекрасным цветом.. Миллион преображений, не надоест ни за что.

Итак, у кого еще много тыквы?:) Предлагаю сделать лазанью.



тесто для пасты (тесто делаю не самое тонкое, на 6-7 для насадки КА)
400 гр тыквенного пюре
примерно 400 гр сливочного сыра + 3-4 столовые ложки натертого сыра (Эдам, Эменталь или что хотите) для посыпки
соль, перец
мускатный орех

Подготовить тесто (рецепт выше, по ссылке), завернуть в пленку, оставить на 20 минут.

 

Через 20 минут раскатать тесто. 
Как раскатывать вручную - см. здесь. Или при помощи машинки для раскатки теста, или при помощи насадки к миксеру.
Разрезать на небольшие прямоугольники.

 

Тыквенное пюре и сливочный сыр перемешать в чаше блендера, добавить соль, перец и мускатный орех.

 

Форму смазать сливочным маслом, выложить пласт теста. Сверху выложить немного тыквенной начинки, разровнять ложкой. Повторять, пока не закончится тесто и начинка. Сверху посыпать сыром, запекать при 180 градусах около 30 минут.




Comments

( 33 comments — Leave a comment )
mila_kanari
Nov. 4th, 2012 01:43 pm (UTC)
Какое аппетитное блюдо!
maria_kitchen
Nov. 4th, 2012 01:58 pm (UTC)
спасибо:)
chernnishka
Nov. 4th, 2012 02:06 pm (UTC)
должно быть очень вкусно=))) фото теплое и уютное=)
maria_kitchen
Nov. 4th, 2012 03:30 pm (UTC)
спасибо)) со сливочным сыром симпатично выходит
anna_mavritta
Nov. 4th, 2012 02:37 pm (UTC)
Очень аппетитные фотографии, Маша! И формочка чудо - у меня такая же есть :)
maria_kitchen
Nov. 4th, 2012 03:30 pm (UTC)
спасибо)) отличные формочки:)
miss_katherine
Nov. 4th, 2012 03:01 pm (UTC)
До чего же аппетитная!
maria_kitchen
Nov. 4th, 2012 03:30 pm (UTC)
Катюш, спасибо!
klyma
Nov. 4th, 2012 03:18 pm (UTC)
идея прекрасная, только вот пропорции подкачали))
100 г тыквы - это ж только на понюхать))))
maria_kitchen
Nov. 4th, 2012 03:30 pm (UTC)
Это порционная формочка:) Ну, максимум на 2, если малоежки.
(no subject) - maria_kitchen - Nov. 4th, 2012 03:55 pm (UTC) - Expand
jultchik
Nov. 4th, 2012 04:39 pm (UTC)
обморочно красиво, Маш!
срочно нужно готовить)
maria_kitchen
Nov. 5th, 2012 02:00 pm (UTC)
Спасибо, Юль, обязательно надо!:)
duskphotography
Nov. 4th, 2012 04:47 pm (UTC)
Маша, фотографии восхитительные! И рецепт многообещающе простой, если использовать готовые пласты лазаньи.
maria_kitchen
Nov. 5th, 2012 02:00 pm (UTC)
Оль, проще не бывает! Только готовые листы более плотные и сухие, с ними надо подумать:)
(no subject) - duskphotography - Nov. 5th, 2012 02:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Nov. 5th, 2012 02:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - duskphotography - Nov. 5th, 2012 02:53 pm (UTC) - Expand
cook_inspire
Nov. 4th, 2012 04:59 pm (UTC)
У меня много тыквы, очень! Хочу такую лазанью, так аппетитно Маш!
maria_kitchen
Nov. 5th, 2012 02:01 pm (UTC)
Юль, тыква прям-таки напрашивается!:)
golosita
Nov. 5th, 2012 08:22 am (UTC)
Я влюбилась в твою фотографию, так и хочется съесть всю лазанью!
maria_kitchen
Nov. 5th, 2012 02:01 pm (UTC)
спасибо! на фотографии она как раз маленькая;) я переписала пропорции, а то уж совсем из расчета на одного выходит:)
yummy_kitchen
Nov. 5th, 2012 04:24 pm (UTC)
Маш, как же вкусно!!! Тыквенное пюре со сливочным сыром...ммм так нежно! Обязательно возьму на заметку:-)
maria_kitchen
Nov. 6th, 2012 02:57 pm (UTC)
Очень простой и довольно быстрый вариант, оказывается:)
alenakogotkova
Nov. 5th, 2012 05:55 pm (UTC)
Корочка какая аппетитная!
maria_kitchen
Nov. 6th, 2012 02:57 pm (UTC)
спасибо;)
elena_fialka
Nov. 6th, 2012 06:08 pm (UTC)
Маш,очень аппетитная лазанья!!!
maria_kitchen
Nov. 7th, 2012 08:27 am (UTC)
спасибо, дорогая)
elena_fialka
Nov. 6th, 2012 06:31 pm (UTC)
Маш,очень аппетитная лазанья!!!
natalikka
Nov. 7th, 2012 12:27 pm (UTC)
Какая лазанья, Маш!!!!
Хочу!
maria_kitchen
Nov. 8th, 2012 09:48 am (UTC)
Тыква есть?:)
food_in_art
Nov. 8th, 2012 06:26 pm (UTC)
Равиолли с этой начинкой-мои самые любимые! Так что представляю,как это вкусно!))
maria_kitchen
Nov. 9th, 2012 09:47 am (UTC)
да, равиолли очень хочу сделать:)
( 33 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner