?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Осень — это фантастическое время.

Может, я так говорю оттого, что родилась осенью, но как бы то ни было. Осенью мы с большим вниманием относимся к мелочам. Теплые и солнечные дни уже перестают казаться чем-то самой собой разумеющимся, на них смотришь как на приятный подарок.

Это пора прозрачно-чистого неба, золотой листвы и тишины, мягких шарфов и пледов. Яблочных пирогов, шоколада, наизусть выученных книг и фильмов.

Все, чтобы баловать себя, извиняя простым фактом — ведь осень же!

Read more...Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

Классика жанра: таких пирогов вы найдете сколько угодно много в любой немецкой пекарне. Фрукты и хрустящая крошка (тот самый штрейзель) — это, конечно, беспроигрышное сочетание.

Это сезонная история, чаще всего их готовят со сливами, но вы можете использовать яблоки, груши, абрикосы. Моя бабушка пекла такие пироги с ягодами, а если был не сезон — использовала джем.

Read more...Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

Adri славится своими винными вечерами и атмосферными ужинами. Отлично подходит для встреч с подружками за бокалом вина.

Теперь Адриан Кетглас решил завоевать еще одно направление — обедов.

Неловкая пауза. Ведь признайтесь, наши ассоциации совпадут. Ожидается что-то про щи, про спешку середины дня?

При всей моей любви к традициям и домашней еде, было бы скучно увидеть это в ярком и неизменно интересном ресторане Кетгласа.

Read more...Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

Ах, углеводы-углеводы... Картофель с хрустящей хлебной крошкой.

Бомба, конечно, но... иногда можно.

Идею подала книга Gino's Pasta (отличная, кстати). В ней есть рецепт спагетти с анчоусами, чили, петрушкой и чесночной крошкой. Так я тоже иногда готовлю: это совершенно элементарно и занимает от силы 15 минут.

Read more...Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

Круговерть фестивалей почти не оставляет времени на меланхолию, без которой зачастую и вовсе не представляют осени. Гулять по фермерским рынкам, выбирая овощи, поднимать бокалы с рейнским вином (узнать больше и присоединиться)...

Осень вступит в свои права постепенно. За чередой веселых праздников не сразу заметишь, что воздух стал прохладнее, что пожелтела листва и небо из пронзительно синего стало прозрачно-голубым. Но сентябрь еще согревает мягким золотым светом. Он угощает луковыми пирогами и ведет по тропинке через виноградники.

Выдались пасмурные и сырые дни? Самое время отправиться в музей, интересные выставки и оригинальные инсталляции — это тоже сейчас.

Делюсь рецептом старого доброго лукового пирога и рассказываю, какие выставки не пропустить во Франкфурте в этом сезоне.

Read more...Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

Как и обещала, возвращаемся на Центральный рынок.

Сегодня речь пойдет о том, что не выходит из моды и вряд ли когда-либо выйдет — о суши, роллах, аппетитных ломтиках рыбы в пикантном маринаде.

Тут надо сказать, что Tokyo Sushi — одни из моих любимчиков, буду в очередной раз хвалить.

Read more...Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

Наконец-то собралась показать десерт:) Да какой, не что-то там за 10 минут, а целый торт.

Вообще-то мне очень нравиться возиться с тестом. Довольно часто я пеку творожные пироги, тарты, штрудели, печенье... но ленюсь все это показывать. К тому же, меня сложно называть любителем сладкого, в лучшем случае пробую небольшой кусочек:)

А вы любите выпечку и десерты? Нужно чаще делиться такими рецептами?

Read more...Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

Мы во всю наслаждаемся теплыми августовскими деньками. Может, (парадокс!) именно в силу их быстротечности и кажется невероятным, что это время пройдет и вдруг наступит осень.

Дни теплые и солнечные, все целиком про драгоценные мгновения: шума деревьев, запаха скошенной травы, разговоров с друзьями, смелых планов и встреч с морем. Пока у нас, а не у него — бескрайнего и лазурного.

Мы пишем списки, чтобы такая далекая осень была интересной. Открываем новые места и встречаемся там, где уже полюбили бывать.

Про море, мечты и новые открытия рассказываю сегодня. Идем на Центральный рынок!

Read more...Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

Французские тосты.

Если у вас есть подсохший хлеб, его можно превратить в панировочные сухари, сделать пасту с хрустящей крошкой и чили или... приготовить тосты.

Read more...Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner