Category: религия

Category was added automatically. Read all entries about "религия".

merry

Джерба: ласковое море и веротерпимость. Люди Туниса. Паломничество.

64A65D77-05EA-46AC-8E23-6FB1553D8602

Остров из легендарных путешествий Одиссея, будто окутывающий дурманом, что заставляет путешественников забыть обо всем на свете.

Collapse )

Instagram Facebook Youtube

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь - "Золотой запас".
love to cook

Пасха - 2019. Немного о рецептах.

WG3A3317 800

Всем светлой Пасхи!
Небольшой сводный пост по этому году. Я благополучно проболела все горячее время, так что не очень много успела.
Рассказываю о том, что удалось:)

Collapse )

Instagram Facebook Youtube
love to cook

Творожная пасха "Соленая карамель".

WG3A2601 (2) 800

Кажется, карамельная пасха станет хитом этого года:)
Самая популярная версия; дня не проходит, чтобы кто-нибудь не опубликовал рецепт.
У меня, как оно обычно и бывает, собственное прочтение. Надеюсь, вам оно понравится:)

Collapse )

Instagram Facebook Youtube
love to cook

Hot cross buns - Пасхальные крестовые булочки с инжиром и розовой водой.



Крестовые булочки родом из Великобритании, с момента их изобретения и по сей день пользующиеся большой популярностью. К Пасхе их начинают продавать в магазинах и пекарнях, многие готовят дома.
Рецепт имеет хождение и в ряде стран Британского содружества наций (сиречь бывших колониях), среди которых Австралия, Новая Зеландия, Канада.
Что касается аналогов, в пример часто приводят чешский мазанец (Mazanec) и голландские крентенболлен (Krentenbollen).
В Германии, особенно в северных землях, ситуация несколько сложнее. Похожая выпечка существует, но чаще имеет больше связи с карнавалом перед Великим Постом, нежели с Пасхой.
В Гамбурге и окрестностях старые кулинарные словари и вовсе выделяют сразу три разновидности булочек Heißwecken (Heetwegen): из сладкого теста со специями, булочки поменьше с изюмом, вовсе несладкие пшеничные, послужившие прототипом булочек для гамбургеров:)
На Пасху же в Германии пекут ягнят из кексового или бисквитного теста, косички и венки из сладкого дрожжевого, и много чего еще, достойного отдельного рассказа.

Collapse )

Больше пасхальных идей по тэгу "Пасха".

Instagram Facebook Telegram
coffee

500 лет! День Реформации в Виттенберге: Лютер, праздничные булочки и меню от Катарины фон Бора.



В предыдущих рассказах о таких немецких землях, как Тюрингия и Саксония-Анхальт, я неоднократно обращалась к теме Реформации. Это, конечно, не случайно.
Этот год особенно важный в религиозной и культурной жизни Германии.
Ровно 500 лет назад Мартин Лютер выступил с критикой католической церкви, опубликовав свои знаменитые 95 тезисов.
Какие тезисы, какая Реформация и причем тут еда и путешествия? Давайте по порядку, сейчас все прояснится:)

Collapse )

Instagram Facebook
girl

День святого Мартина (Martinstag). История, традиции, рецепты.



Холод и ранние сумерки ноябрьских вечеров кого угодно способны вогнать в тоску и уныние. Но не так уж они и плохи на самом-то деле, нужно только знать, как с ними управляться.
Не случайно на осенне-зимний период выпаедет изрядное количество праздников, призванных разгонять мрак неровным пламенем свечи на ветру; нести надежду, свет и радость.
К таковым я отношу день святой Люсии и, разумеется, день святого Мартина. Последний отмечается 11 ноября. А это уже завтра!
Что за праздник? С чего все началось?
Collapse )

Instagram Facebook
merry

Пончики святого Иосифа и немного о Тичино.



Поздравляю всех с Пасхой! Желаю мира и света, чуда и веры в доброе. 
Надеюсь, кто хотел отведать кулича - отведал, а кто ждал пасхального зайца - дождался:)

Collapse )


Instagram Facebook
girl

Пасхальный венок (Osterkranz)



По традиции сводный пост к Пасхе:)
Из того, что уже было, советую посмотреть по тегу. В частности, найдутся рецепты пасхи (1, 2), булочки, куличи.
Выбираем скорее и вперед готовиться! Вы же сами будете печь?;)

Collapse )

Instagram Facebook
girl

Австрийская пасхальная косичка с ягодным джемом (Gefüllter Osterzopf)



Каждый год я стараюсь приготовить к Пасхе что-то новое. Конечно, не обходится без традиционных куличей, пасхи и яиц. Но что еще можно придумать? Многое! Австралийские булочки (они уже были в журнале в двух вариантах), ягодно-фруктовые десерты, овечку или пасхального зайца из воздушного теста.. До последних дело еще не дошло, но вот косички с шафраном пеку во всю:)
А что вы готовите на Пасху?

Collapse )

Instagram Facebook
home

Пасха!



Со светлым Праздником каждого, кто читает эти строки!
Мира, счастья и добра!

Впереди пасхальная неделя, поэтому наверняка пригодятся рецепты:

Пасхального хлеба с миндалем
Булочек с изюмом (таких или таких)
А еще по тэгу куличи и пасхи;)